茗圃

【専門食 > 飲食店 > 店舗設計・デザイン】

名古屋市中区にオープンした「茗圃（みょうほ）」
元福臨門本店の総料理長と総支配人がいらっしゃる、広東料理と飲茶のお店です。
東京で船舶のデザインをされている方のディレクションで、工事の部分をお手伝いさせて頂きました。

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店内の家具は全てが特注品。壁の塗装のひび割れ具合や木の質感などにも徹底的にこだわっています。鉄職人に依頼して作成ロゴ看板は、無垢の鉄板をくり抜いて叩き上げた芸術品。ハンマーの槌跡を活かした存在感溢れる仕上がりです。

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店内の雰囲気は明る過ぎず、暗すぎず。高級感が漂い、とても居心地の良い空間になっています。お料理もいただきましたが、どれをとっても絶品でした！

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Posted by maar